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Nutrição Funcional e Fitoterapia Especialização

Pessoa amarra o cadarço do sapato antes de tomar uma vitamina.

Objetivo geral

Formar profissionais capacitados para realizar atendimento individualizado com a finalidade de conhecer e prescrever na prática clínica da fitoterapia e nutrição funcional.

Objetivos específicos

  • Proporcionar o entendimento e o cuidado nutricional alternativo, evitando considerar apenas o diagnóstico e decodificando as mensagens expressas pela individualidade bioquímica, genética e ambiental do indivíduo de acordo com as etapas do rastreamento nutricional;
  • Conhecer noções de botânica e da qualidade fitoterápica na prática laboratorial.

 

Público-alvo

Profissionais de saúde graduados em Nutrição, Farmácia, Medicina, Biologia, Biomedicina e demais profissionais graduados interessados em ampliar seus conhecimentos em fitoterapia.

Informações para contato

Coordenação: Cíntia Pontin Carraretto

  • E-mail de contato: cintia@unifor.br
  • Fone de contato: (85) 3477.3174
  • Endereço de contato: Bloco B, Sala B08
Cíntia Pontim Carraretto

Cíntia Pontim Carraretto

Graduação em Terapia Ocupacional pela Faculdade de Educação Física de Lins (1985), Especialista em Psicomotricidade (1993) e Ontogênese da Motricidade (1997), Mestrado em Psicologia pela Universidade de Fortaleza (2003). Coordenadora e docente do curso de Pós-graduação em Neurociências e Reabilitação da Pós-Graduação da Universidade de Fortaleza.

NÚCLEO EXECUTIVO

  • Liderança Situacional
  • Gestão do Desempenho humano
  • Empreendedorismo em Saúde

NÚCLEO ESTRUTURANTE

  • Elaboração de Projetos Científicos e Multidisciplinares
  • Produtos, Projetos e Ações de Impacto

NÚCLEO ESPECÍFICO

  • Alimentos funcionais, nutracêuticos e fitoterápicos: Introdução e legislação
  • Botânica e Fitoterapia

  • Desenvolvimento de fitoterápicos e formas de apresentação
  • Farmacologia e práticas laboratoriais, com uso de fitoterápicos
  • Exames laboratoriais e monitoramento clínico-nutricional, com base na nutrição funcional
  • Microbiota intestinal na disbiose e detoxificação
  • Toxicologia e reações adversas às plantas medicinais e aos fitoterápicos

  • Alimentos funcionais no tratamento e prevenção de doenças
  • Práticas laboratoriais de infusões e temperos
  • Alimentação funcional e fitoterapia materno-infantil
  • Alimentação funcional e fitoterapia na adolescência, adulto e idoso
  • Fitoterapia nos distúrbios mentais e emocionais
  • Fitoterapia no sistema imunológico, obesidade e outras doenças inflamatórias
  • Suplementação nutricional e fitoterapia no esporte
  • Atuação Prática

Atenção: curso fora de oferta no momento.

Professores

  • Titulação: Especialista

O Programa “Líderes que Transformam” se realiza como metodologia sobre três pilares: desenvolvimento das habilidades do século XXI; qualificação técnica de excelência, voltada para resolução de casos reais, de forma a estimular o pensar global e o agir local e transferência do conhecimento, por meio de projetos, ações e produtos que impactem positivamente a vida de pessoas e instituições.

No pilar de transferência do conhecimento, o aluno assume protagonismo identificando e idealizando problemas reais, além de preferencialmente, implementar soluções que venham a transformar positivamente a sociedade.

 

Confira dois e-books produto de TCC da turma 2 de Nutrição Funcional e Fitoterapia:

Isolamento Social e COVID-19: O que devo saber para cuidar da minha saúde?

Como a alimentação pode impactar na sua saúde mental

Pós-Unifor

Seguro Educacional

A Unifor garante o Seguro Educacional para todos os regularmente matriculados em todos os cursos de Pós-Graduação. Caso o aluno ou o seu responsável financeiro perca o emprego, o Seguro Educacional cobrirá o pagamento integral de até seis mensalidades do semestre em curso. O Seguro Educacional também cobre o pagamento de até seis mensalidades caso o responsável financeiro do aluno seja afastado temporariamente de suas atividades profissionais por motivo de acidente.

Academia Unifor

Desconto na Academia Unifor

Como aluno da Pós, você ainda tem desconto na mensalidade da Academia Unifor. Moderna e totalmente equipada, a academia oferece musculação, circuito funcional, hidroginástica, pilates e avaliação física para alunos, funcionários, atletas conveniados e público em geral. Funciona de segunda a sexta-feira, das 5h30 às 22h30, e aos sábados, das 8h às 12h.