ter, 6 outubro 2026 16:31
Parceria entre Unifor e M. Dias Branco fortalece formação técnica de profissionais da indústria
A disciplina “Materiais de Embalagens” proporciona aos colaboradores conhecimentos técnicos e experiências práticas aplicáveis às linhas de produção da indústria de alimentos
Colaboradores do Grupo M. Dias Branco, que integram a 2ª turma do Curso de Especialização em Tecnologia de Fabricação de Biscoitos, Bolos e Torradas, participaram, nessa segunda-feira (5), da disciplina "Materiais de Embalagens". A capacitação integra a lista de cursos de pós-graduação in company da Universidade de Fortaleza (Unifor), instituição mantida pela Fundação Edson Queiroz.
Com carga horária de 720 horas/aula, a formação foi criada sob medida para atender as necessidades da empresa, visando aprimorar as habilidades e conhecimentos dos colaboradores, alinhados com os objetivos estratégicos da organização. Para ingressar no curso, os colaboradores devem ter formação superior e passar por um processo seletivo interno, contando com uma prova técnica escrita, entrevista com o Comitê Técnico da Escola Industrial e validação do seu gestor interno.
O docente Alexandre Rios, coordenador do curso de Engenharia Mecânica da Unifor, comenta que a disciplina foi iniciada com a abordagem de diferentes materiais utilizados no ramo alimentício e as possibilidades que existem, como papelão e filmes plásticos.
"Neste momento, estamos colocando em prática aquilo que foi apresentado na teoria. Durante a manhã, fizemos uma abordagem teórica sobre esses materiais, buscando proporcionar conhecimentos que possam contribuir para melhorias nas linhas de produção. Agora, estamos realizando testes e ensaios mecânicos para entender as capacidades de resistência de materiais como caixas de papelão e filmes utilizados em embalagens de alimentos", explica.
Para ele, esse conhecimento pode ajudar os participantes a identificar oportunidades de melhoria dentro da empresa e, consequentemente, contribuir para que essas melhorias cheguem até o consumidor.
Um dos alunos é o colaborador Eudes Albuquerque, que atua na unidade do Grupo M. Dias Branco em Jaboatão dos Guararapes, em Pernambuco. Para ele, a especialização tem proporcionado uma formação técnica ampla e diretamente relacionada às atividades desenvolvidas no ambiente de trabalho.
"Estamos tendo várias disciplinas que envolvem tecnologia de fabricação de biscoitos, bolos e torradas. Essa parceria entre a M. Dias Branco e a Unifor está sendo ótima e muito proveitosa para nós", destaca.
Eudes também ressalta que os conhecimentos adquiridos ao longo do curso devem contribuir para sua atuação profissional, especialmente na resolução de problemas e na aplicação prática dos conteúdos.
"Profissionalmente, acredito que essa experiência vai contribuir muito quando eu concluir o curso. Estamos adquirindo uma visão técnica muito boa. Como trabalhamos diretamente com a parte de fabricação e produção, essa experiência está sendo muito rica. Vamos poder levar todo esse aprendizado para os demais, aplicar na prática e também compartilhar esse conhecimento com os operadores e com os demais profissionais envolvidos no processo", conclui.
Sobre a M. Dias Branco
Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 21 indústrias, sendo 13 Fábricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 Fábricas de Cremes e Gorduras Vegetais, além de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.
Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. Em novembro de 2021, realizou a aquisição da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.
A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e LasAcacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.
