Unifor promove semana especial em alusão ao Dia do Nutricionista
Evento contará com ações interativas em diversas áreas da nutrição, bem como uma palestra com egressos

A Universidade de Fortaleza (Unifor), instituição da Fundação Edson Queiroz, promove, de 25 a 28 de agosto, uma programação especial em alusão ao Dia do Nutricionista, celebrado oficialmente em 31 de agosto. A iniciativa reúne ações interativas desenvolvidas por estudantes e docentes do curso de Nutrição e realizadas em diferentes espaços do campus.
Ao longo da programação, a comunidade acadêmica poderá participar de atividades que abordam diferentes áreas de atuação do nutricionista, além de ações de educação em saúde. A proposta é aproximar estudantes e público dos diversos campos profissionais da Nutrição e incentivar a adoção de hábitos mais saudáveis. Encerrando as atividades, será realizado o II NutriInspira, que contará com uma palestra voltada à valorização e à atualização profissional na área.
No dia 25 de agosto, será realizada a ação “Água Segura Começa pela Garrafa”, que destacará a importância da higienização adequada das garrafas de água. A atividade busca reforçar boas práticas de higiene e contribuir para a prevenção de contaminações no cotidiano. O momento ocorrerá no hall do refeitório, das 9h30 às 13h.
Já no dia 26, no Centro de Convivência, a programação contará com a atividade “Descomplicando a Alimentação Saudável”, que propõe uma reflexão sobre o custo das escolhas alimentares. A ação mostrará que alimentos in natura e minimamente processados podem apresentar melhor custo-benefício em comparação aos ultraprocessados, incentivando escolhas mais conscientes, saudáveis e acessíveis. O horário da atividade é de 9h30 às 13h.
Encerrando as ações do campus no dia 27, será realizado o “Atendimento Nutricional dos Colaboradores”, com avaliações nutricionais e orientações individualizadas. A iniciativa reforçará a importância da alimentação adequada para a promoção da saúde, a prevenção de doenças e a melhoria da qualidade de vida.
II NutriInspira
Para encerrar a programação, ocorrerá o evento II NutriInspira, que visa aproximar os discente de Nutrição da trajetória profissional dos egressos que passaram pela Universidade. A iniciativa ocorrerá no auditório da Biblioteca, das 8h às 13h.
“A proposta é inspirar os alunos por meio de histórias reais de dedicação, crescimento e sucesso profissional, mostrando os diversos caminhos que a profissão pode oferecer. A realização do evento em alusão ao Dia do Nutricionista reforça a valorização da profissão e cria um momento de celebração da carreira, promovendo reflexões sobre as oportunidades, os desafios e o impacto do nutricionista na promoção da saúde e da qualidade de vida da população”, ressalta Rafaelle Santiago, professora do curso de Nutrição.
Nesta edição, o tema central será “Nutrição, empreendedorismo e carreira na Nutrição”. Durante as palestras, os convidados irão compartilhar suas experiências, desde a escolha da profissão e a vivência acadêmica até a consolidação de suas carreiras.
Também serão abordados temas como empreendedorismo, inovação, carreira, segurança alimentar, consultoria, produção de conteúdo digital, gestão de carreira e desenvolvimento profissional, evidenciando as diversas possibilidades de atuação do nutricionista. Para isso, o evento contará com a palestra de seis egressas da Unifor.
Vale ressaltar que a iniciativa contará com certificação para os alunos participantes. Para mais, o evento também é destinado a professores, egressos e demais integrantes da comunidade acadêmica interessados na temática.
Serviço
Programação - Dia do Nutricionista
Data: 25 a 28 de agosto
Local: Conferir programação
Horário: Conferir programação
Programação
25 de agosto
1º momento – Ação da área de Alimentação Coletiva
Data: 25/08/2026
Local: Hall do Refeitório
Horário: Turno da manhã – CDEF (9h30 às 13h)
26 de agosto
2º momento – Ação da área de Saúde Coletiva
Data: 26/08/2026
Local: Centro de Convivência (entre o Kalzone e a Casa do Pão de Queijo)
Horário: Turno da manhã – CDEF (9h30 às 13h)
27 de agosto
3º momento – Ação da área de Nutrição Clínica
Data: 27/08/2026
Local: Ambulatório de Nutrição do NAMI
Horário: Turno da manhã – CDEF (9h30 às 13h)
28 de agosto
4º momento – II NutrInspira
Data: 28/08/2026
Local: Auditório da Biblioteca
Horário: 8h às 13h
Palestrantes:
Sabrina Amabili Marinho Teles é nutricionista, especialista em Saúde da Mulher, Nutrição Clínica e Esportiva, Comportamento e Coaching Nutricional. Atua na coordenação científica da Coimbra Academy e é professora de pós-graduação, desenvolvendo atividades voltadas ao ensino e à atualização científica.
Caroline da Costa Mota possui ampla experiência em Nutrição Clínica, Esportiva, Funcional, Estética e Fitoterápica. Além da atuação em consultório, é professora, palestrante, empresária e mentora na área de gestão e empreendedorismo. Também atua como consultora em controle de qualidade e produtora de conteúdo digital.
Maria Isabel Ribeiro é especialista em Nutrição Pediátrica, Gastroenterologia e Nutrição Funcional, com formação complementar em instituições internacionais. Atua como consultora médico-científica da Nestlé Nutrition e possui experiência em docência e atendimento especializado em nutrição infantil.
Camilla Lima Bezerra é nutricionista, Mestre em Segurança Alimentar e Saúde Pública pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz, em Portugal, com pós-graduação em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar e em Nutrição Maternoinfantil. Atualmente, cursa pós-graduação em Gastroenterologia.
Christiane Sampaio Tobias possui mais de 16 anos de atuação nas áreas de Nutrição Clínica e Saúde Pública. Desenvolveu atividades técnicas na Secretaria da Saúde do Estado do Ceará e, atualmente, integra a equipe do Programa Ceará Sem Fome, contribuindo para a elaboração e execução de políticas públicas voltadas à segurança alimentar e ao combate à fome.