1973 

• Primeira edição da exposição Unifor Plástica, salão de arte destinado a artistas locais e regionais, no hall da Biblioteca Central

1978 

• Criação do Núcleo de Atenção Médica Integrada (Nami) para atender à população carente da comunidade do Dendê e adjacências

1981 

• Criação do Coral Unifor, pela regente D’Alva Estella Nogueira Freire, com repertório voltado para canções populares e eruditas, brasileiras e em língua estrangeira

1982 

• No dia 2 de junho, fundação da Escola Yolanda Queiroz, instituição gratuita de educação infantil e ensino fundamental para filhos de funcionários da Universidade e de membros da comunidade do Dendê

1983 

• Primeira edição da Corrida de Rua Rústica, tradicional prova de rua de Fortaleza, conhecida hoje como Corrida de Rua Unifor

1984 

• Criação do Grupo Mirante de Teatro Unifor, pela professora Francilda Costa, destinado a promover as artes cênicas por meio de apresentações no campus e externas

1988 

• Inauguração do Espaço Cultural Unifor, com o objetivo de promover o desenvolvimento das artes visuais no Ceará

1996 

• Criação da Camerata Unifor, composta por instrumentistas de violino, viola, violoncelo, flauta doce, flauta transversa, clarinete, sax e piano, regidos pelo maestro Marcus Vinicius Cardoso

1998 

• Fundação da Cia. de Dança Unifor. Com corpo de baile composto por estudantes da Universidade, a iniciativa busca ampliar processos formativos em dança com habilidades técnicas do clássico ao contemporâneo

2000 

• Publicação de portaria para criação do Programa de Apoio e Incentivo ao Esporte da Unifor

2001 

• Implantação da Assessoria para Assuntos Internacionais Unifor, responsável por parcerias com a comunidade acadêmica internacional, na forma de convênios e programas de intercâmbio acadêmico

2002 

• Agosto | Envio do primeiro grupo de alunos para universidades estrangeiras – Espanha e Portugal

2003 

• Inauguração do Teatro Celina Queiroz, voltado para a divulgação das artes cênicas e promoção de eventos da Unifor. Estreia com a peça “Viúva, porém honesta”, de Nelson Rodrigues, pelo Grupo Mirante de Teatro Unifor

2004 

• Reabertura do Espaço Cultural Unifor, após reforma e ampliação que permitiu a exibição de grandes exposições. A primeira delas foi “Raimundo Cela 1890-1954”

2005 

• A Unifor passa a sediar as edições do Festival Eleazar de Carvalho. A proposta do evento é valorizar o trabalho de jovens instrumentistas, além de oferecer apresentações abertas e gratuitas de música erudita
• 17 de maio | Inauguração do Estádio de Atletismo da Unifor equipamento esportivo listado entre os cinco melhores do país, certificada pela Associação Internacional das Federações de Atletismo (IAAF)
• Primeira edição do GP Internacional de Atletismo, evento internacional realizado no Estádio de Atletismo da Unifor, com 8 edições realizadas até 2012 e participação de 27 países

2006 

• Criação da Escola de Esportes da Unifor, desenvolvendo atividades socioesportivas para a comunidade em geral, com o intuito de estimular a prática esportiva para crianças e jovens na faixa etária de 10 a 17 anos
• Primeira edição do Prêmio de Literatura Unifor, que visa reconhecer trabalhos inéditos em diversos gêneros, nas categorias obra inédita e trabalhos inéditos, nos gêneros conto, poesia e crônica

2007 

• 14 de agosto | Inauguração do Ginásio Poliesportivo da Unifor, complexo de 5 mil metros quadrados, promovendo inclusão social, saúde e educação
• Criação do Centro Nacional de Treinamento do Atletismo (CNTA) Caixa Unifor, centro criado em parceria com a Confederação Brasileira de Atletismo (CBAt), destinado à formação e treinamento de jovens talentos
• 8 de março | Abertura da exposição “Rembrandt e a arte da gravura”, composta por 90 pinturas em água-forte e duas placas originais de impressão de metal do pintor e gravador holandês
• Agosto | Unifor recebe o primeiro grupo de alunos estrangeiros no campus, advindos da Argentina, Colômbia, Espanha e Portugal

2008 

• Maio | Unifor participa da primeira Associação Interacional de Educação – NAFSA, em Washington D.C.

2009 

• Março | Inauguração do Complexo de Tênis da Unifor, com 4 quadras de dimensões oficiais e piso de saibro

2010 

• Dezembro | Implantação do Escritório Education USA/Unifor, para oferecer informações precisas sobre oportunidades de estudo nos Estados Unidos

2011 

• 1º de março | Abertura da exposição “Coleção Brasiliana Itaú Cultural”, primeira mostra deste acervo na região Nordeste, reunindo documentos, obras e peças que contemplam 500 anos de história do Brasil

2012 

• Novembro | A Unifor torna-se centro autorizado de aplicação do teste TOEFL iBT®, o exame de proficiência em inglês mais popular entre os estudantes de todo o mundo

2013 

• Início das atividades da Big Band Unifor, inspirada nas big bands americanas. Musicistas de saxofone, trompete, trombone, piano, guitarra, baixo acústico e bateria são regidos pelo maestro Robson Lima
• 21 de março | Abertura da exposição “Trajetórias – Arte Brasileira na Coleção Fundação Edson Queiroz”, em comemoração aos 40 anos de fundação da Unifor

2014 

• Criação da Orquestra Sanfônica Infantil da Unifor. Composta por alunos da Escola Yolanda Queiroz, o projeto busca desenvolver o gosto pela música e fomentar a cultura regional
• Março | Inauguração da Biblioteca Acervos Especiais, composta por 8 mil livros e coleções raras nacionais e internacionais, versando sobre Literatura, Artes, História do Ceará, Biografias e Direito
• Outubro | A Unifor passa a aplicar o exame internacional GRE® General Test, exame de admissão para programas de pós-graduação exigidos por diversas universidades, inclusive no Brasil

2015 

• Janeiro | A Unifor firma parceria com a empresa TESE Prime Avaliação em Idiomas e passa a ser um centro aplicador de exames de proficiência para programas de pós-graduação
• Lançamento do projeto Recitais de Piano, com apresentação de renomados pianistas internacionais, nacionais e locais, utilizando como instrumento o piano Steinway & Sons da Unifor
• 23 de maio | A Pinacoteca do Estado de São Paulo recebe a exposição “Arte Moderna na Coleção da Fundação Edson Queiroz”, dando início à itinerância que seguiria depois por Belo Horizonte, Porto Alegre, Curitiba, Rio de Janeiro até chegar à Europa

2016 

• Ampliação da piscina da Unifor, tornando-se semiolímpica com padrões oficiais da CBDA

2017 

• Início do Projeto Tarde com Arte, que promove a interseção entre teatro e exposições no Espaço Cultural Unifor, voltado para o público infantil
• Setembro | Unifor passa a ser um centro aplicado do ACT Test, exame de admissão para programas de graduação em universidades dos Estados Unidos
• 26 de outubro | Museu Coleção Berardo, de Lisboa, Portugal, recebe a exposição itinerante “Modernismo Brasileiro na Coleção da Fundação Edson Queiroz”

2018 

• 1º de março | Abertura da exposição itinerante “Modernismo Brasileiro na Coleção da Fundação Edson Queiroz”, na Embaixada do Brasil em Roma, Itália
• 20 de março | Abertura da exposição “Da Terra Brasilis à Aldeia Global – Coleção Fundação Edson Queiroz”, em celebração dos 45 anos da Unifor
• 16 de abril | Inauguração da nova Academia da Unifor, com modalidades como musculação, circuito funcional, spinning, muay thai, jiu-jitsu, pilates, avaliação nutricional e avaliação física
• Outubro | A Unifor começa a aplicar o exame de admissão SAT, destinado a estudantes do ensino médio, para admissão em programas de graduação de universidades norte-americanas
• Novembro | 22º Encontro da Associação Brasileira de Educação Internacional – Faubai Nordeste com o tema “A Internacionalização nas Instituições de Ensino Superior: Ações e Perspectivas”
• 26 de novembro | Lançamento do Catálogo Geral da Coleção Fundação Edson Queiroz, no Instituto Itaú Cultural, em São Paulo

2019 

• 20 de março | Lançamento da 1ª Semana de Arte Unifor, com a realização de diversos eventos culturais no campus
• Abril | Indicação da Fundação Edson Queiroz ao Prêmio da Associação Brasileira de Críticos de Arte (ABCA), na categoria Instituição pela Programação e Atividade no Campo da Arte
• Maio | Programa de Mobilidade Acadêmica de alunos estrangeiros, em parceria com instituição americana University of Arizona (Eller College of Management)
• Outubro | Indicação do Catálogo Geral da Coleção FEQ ao Prêmio Jabuti 2019, principal premiação literária do Brasil, na categoria “Ensaios – Arte”
• Novembro | Aplicação do exame de admissão IELTS, prova de proficiência em inglês mais aceita no mundo

2020 

• Fevereiro  | Lançamento do Projeto Conversa com Artistas, no Espaço Cultural Unifor, com artistas da 20ª Unifor Plástica
• Março a julho | Projeto Quarentena Cultural do Grupo Mirante de Teatro Unifor, com exibição de vídeos diários de leitura de textos artísticos por atores e atrizes do grupo e convidados
• Abril Z Drive-thru com testagem de Covid-19 para professores, colaboradores e alunos
• Entrega de cestas básicas para os alunos da Escola Yolanda Queiroz no período da pandemia de Covid-19
• Virtualização dos Cursos do Centro de Formação Profissional – CFP 
• Junho | Entrega de chips de internet para as crianças da Escola Yolanda Queiroz no período da pandemia como apoio às aulas remotas
• 20 de agosto | Lançamento da Homenagem Cordel Brasileiro, em celebração ao aniversário da Cordelteca Unifor
• Setembro Z Inauguração do Laboratório para Aplicação de Exames de Proficiência e Admissão, tornando-se referência nesse segmento

2021 

• Fevereiro | Projeto Quinta com Arte no Passeio Edson Queiroz, com apresentações abertas dos Grupos de Arte da Unifor
• 23 de março | Abertura da exposição “50 Duetos”, em comemoração aos 50 anos da Fundação Edson Queiroz
• Outubro | Conquista de 4 medalhas de ouro, 2 de prata e 14 de bronze nos Jogos Universitários Brasileiros (JUBS)
• Realização do Desafio Unifor de Escolas – Etapas: Quadras e Radical
• Participação no XXV Encontro da Regional Nordeste da FAUBAI 

2022 

• 22 de março | Abertura da exposição comemorativa “100 anos da Semana de Arte Moderna em acervos do Ceará”
• Abril | Participação nos Jogos Universitários Brasileiros (JUBS) de praia. Conquistando 18 pódios em diferentes modalidades e categorias
• Cerimônia Virtual de Assinatura de Convênio com a INTI Universities, da Malásia
• Junho | Festa de 40 anos da Escola Yolanda Queiroz
• Setembro | Participação no Mundial Universitário de Vôlei de Praia com a conquista do 6º lugar pela dupla de alunas da Unifor
• Conquista de 20 pódios nos Jogos Universitários Brasileiros (JUBS), nas modalidades coletivas e individuais
• Em parceria com a Coordenação Nacional do EducationUSA, realização da 6ª Edição da Feira EducationUSA em Fortaleza, primeiro evento presencial após a pandemia, com a participação de 17 universidades americanas e de representantes do Consulado dos EUA em Recife
• Outubro | Assinatura do convênio de Dupla Titulação Internacional com a Instituição colombiana Universidad Autónoma del Occidente
• Dezembro | Após dois anos de pandemia, realização da 28ª Corrida de Rua Unifor, com mais de 4.000 corredores nas provas de 5km, 10km e Pessoas com Deficiência em 800m